Berlin Hummus Festival 2020

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Berlin Hummus Festival 2020

Hummus verbreitet sich in der ganzen Stadt. Als das Berlin Hummus Festival begann, gab es stadtweit nur eine handvoll Restaurants, in dem man dieses göttliche Gericht genießen konnte. Heute finden sich in jedem Bezirk mindestens 2 oder 3 Hummus-Spezialisten, die um den „besten Hummus der Stadt“ und den Stolz der Nachbarschaft wetteifern.

Mit der Flüchtlingswelle aus Syrien brachten die letzten Jahre besonders den nordöstlichen Hummusstyle nach Berlin, so dass diese cremige Variante in den letzten beiden Jahren am Festival bereits stark vertreten war.

Hummus ist wahrscheinlich die einvernehmlichste Sache, die jemals aus dem Nahen Osten kam – er ist nicht nur unsere gemeinsame Liebe, sondern auch die Zukunft menschlicher Ernährung. Er ist der arabische Beitrag zu einer umweltfreundlicheren und gesünderen Welt.
Die 5. Ausgabe des Berlin Hummus Festival reiht sich in die globale Bestrebung ein, den menschlichen Einfluss auf unsere Umwelt zu minimieren. Daher wird es ausschließlich vegetarisch/vegan und frei von Plastik sein.

Als Teil der Bemühungen den hiesigen Geschmack zu verbessern (nicht nur den der Zunge, sondern auch den der Ohren) wird das musikalische Programm mit Oriental Beats fortgeführt.

Quasi das Motto des Berlin Hummus Festival 2020: „Give Chickpeas a Chance!

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